Ｑ
どうしたら美味しい麺を茹であげられるの？
Ａよ～く沸騰したお湯をたっぷり使用し茹でること！！
商品パッケージには100ｇ（1束）あたり約１リットルのお湯と記載してありますが、もちろんそれ以上のお湯の量で湯がいて頂いても大丈夫。たっぷりのお湯の中で、麺を泳がせて あげるのがポイントです。
つめた～い水で水洗いすること！！
ゆであがりましたらザルにとり冷水で水洗いしますが、その際の水の温度に注目！ たっぷりの冷水でしっかり水洗いすると麺がしまります。氷水で洗うと、より麺は喜びます。
Ｑ
温かいうどんは水洗いしなくてよいの？
Ａ
本当は軽くでも一度水洗いをしてから、再度温かいお湯に麺をくぐらせ温め直してから、器に盛り付けて頂くほうが、麺がしまりますのでよりコシの強い麺になります！ しかし弊社の麺は原材料を小麦粉、食塩、水だけしか使用しておりませんので、 水洗いをせずそのまま器に盛り付けご賞味頂いても大丈夫です。
Ｑ
乾麺は生うどんや半生うどんに比べなぜ麺が細いの？
Ａ
昔から乾麺は常備食（保存食）として重宝され、生うどんや半生うどんが賞味期限が約60～120日に比べ、私共の商品は常温で1年間保存して頂けるのが大きな特徴です。 また添加物等入れますと、乾麺でもよりゆで時間の短い太い麺も製造できますが、 弊社は徹底的に「安心・安全」にこだわり無添加商品を製造し続けておりますので、どうぞご了承ください。 しかし弊社商品は乾麺でありながら、よりコシの強い麺にこだわっております。 是非一度ご賞味頂ければご納得頂ける商品と確信しております。